每件產品皆通過設計師對品質與美感的最高要求成為打造完美空間最重要的基礎,集結各領域頂尖人才的團隊,密切掌握時尚前線動態
提供給客戶群並符合健康、時尚、環保的建材更是首選我們提供客戶品質保證
各種類材料:進口超耐磨、SPC石塑防水耐磨地板、國產海島型、稀有實木地板、專屬訂製地板、專業施工、細心保固
請立即點擊下方圖片了解更多細節吧!
RRR78121HHH15WDGG554 |
進入青春期後,無論是男孩還是女孩,因為受到激素水平影響,靠近性生殖器官部位會長出眾多毛髮。醫學上把私處部位的毛髮稱作Y毛,Y毛生長能維持相關部位溫度,避免受到病原體入侵,同時也能減少摩擦,維持身體健康。另外Y毛也是生理已經成熟的標誌,能幫助散發汗液和性氣味。但青春期後仍然沒有長出Y毛,被稱為無毛癥,這到底是什麼回事? ... 為什麼有些人「下面」沒有毛? 1、生理性因素 因為生理性的原因,私密部位沒有長毛髮,但甚至器官和第二性徵都很正常,這種情況不必太擔心,也不需做特殊治療。 2、原發性病態 也有一部分無毛癥是因為原發性病態導致的,這是一種脫納氏綜合癥。除私密部位沒有毛髮外,生殖器官發育也很幼稚。 ... 3、患有某些疾病 有的人在發育期間曾經長有毛髮,但後來慢慢脫落或消退,這說明患有某些疾病。此時要引起重視,必須及時去醫院做檢查,排除疾病的可能性。特別是內分泌失調,因為毛髮生長和分泌的荷爾蒙關係密切。只要荷爾蒙分泌旺盛,那麼毛髮生長快速且濃密。內分泌失調時分泌異常,毛髮生長也會受到不同程度影響,從而引起毛髮逐漸減少或消失。此類人群需積極調理好內分泌,保持規律作息,減少熬夜。另外,當甲狀腺功能降低、局部出現炎癥或腫瘤以及外傷時,會導致下丘腦-垂體-腎上腺瘤結構破壞功能損害,從而影響性激素分泌,導致無陰毛和月經紊亂。 4、自身性激素不敏感 一部分人因為自身性激素不敏感,所以會沒有陰毛。此類人除了私處部位沒有毛髮外,腋窩下和大腿等其他部位的毛髮均為正常,這種情況下並不會影響到身體健康和生育,不需做特殊治療。 ... 溫馨提示 若下面沒有毛的話,需仔細觀察自己的第二性徵是否正常,若不正常的話需尋求醫生幫助,按照醫生囑咐用藥,切不可盲目吃含激素類的藥物。每個人的體質不同,Y毛的疏密也有一定差異,Y毛稀少或沒有Y毛的女性,只要第二象徵正常,如體型、聲音變化以及乳房發育且月經按時來潮,說明性器官發育和X功能沒有任何問題,能正常X生活,也不會影響生殖能力。 參考資料:《為什麼有些人「下面」沒有毛?醫生說了4個科學依據》,網易,2019-03-07
內容簡介
作者介紹
目錄
.互動練習1:品嘗你錯過的味道:你是哪種品味者類
第一部 感官的運作
第一章 味覺
.互動練習2 品嘗你錯過的味道:區分味覺和嗅覺
.互動練習3 品嘗你錯過的味道:到處都酸
第二章 嗅覺
.互動練習4 品嘗你錯過的味道:加熱對揮發物質有什麼樣的影響
.互動練習5 品嘗你錯過的味道:鼻子嗅覺和口腔嗅覺
.互動練習6 品嘗你錯過的味道:香料架氣味挑戰練習
.互動練習7 品嘗你錯過的味道:欣賞口腔嗅覺
第三章觸覺
.互動練習8 品嘗你錯過的味道:不用質地辨識食物
第四章視覺
.互動練習9 品嘗你錯過的味道:顏色會影響味道嗎?
.互動練習10 品嘗你錯過的味道:矇眼的試食者
第五章聽覺
.互動練習11 品嘗你錯過的味道:聆聽你所喜愛的食物
第六章 專業人士的品嘗之道
.互動練習12 品嘗你錯過的味道:適應的觀念
.互動練習13 品嘗你錯過的味道:稀釋溶液
.互動練習14 品嘗你錯過的味道:牛奶巧克力棒的感官評量
第七章我們的味覺人生
第二部 基礎味覺
第八章 鹹
.互動練習15 品嘗你錯過的味道:體驗相互壓抑
.互動練習16 品嘗你錯過的味道:掩蓋苦味的鹽
第九章 苦
.互動練習17 品嘗你錯過的味道:調整咖啡的苦味
.互動練習18 品嘗你錯過的味道:這是單寧的感覺嗎?
.互動練習19 品嘗你錯過的味道:區別苦和酸味
第十章 甜
.互動練習20 品嘗你錯過的味道:甜味特性
.互動練習21 品嘗你錯過的味道:衡量甜度和酸度
第十一章 酸
.互動練習22 品嘗你錯過的味道:排列飲料的pH值
.互動練習23 品嘗你錯過的味道:甜度如何改變酸味的感受
.互動練習24 品嘗你錯過的味道:甜度和酸度的答案
.互動練習25 品嘗你錯過的味道:隔離酸和鹼味
第十二章 甘
.互動練習26 品嘗你錯過的味道:區分鮮味
.互動練習27 品嘗你錯過的味道:品嘗鮮味
.互動練習28 品嘗你錯過的味道:熟成和烘烤對鮮味的效果
第十三章 脂肪:第六種基本味道,及其他候選的基本味道
第三部 風味的細微差異
第十四章 味道的魔法——風味的行業和化學
第十五章 難以下嚥的可怕味道
第十六章 不同的視野
第十七章 喪失嗅覺的廚師,以及那些味覺的悲劇
第十八章 味覺對腰圍的影響
第四部 融會貫通
第十九章 平衡各種風味的教學食譜
第二十章 總結——你從未疑心的感官真相
.互動練習29 品嘗你錯過的味道:五分鐘葡萄乾
第二十一章 十五個訣竅——每一口都淋漓盡致
序
詳細資料
- ISBN:9789864893867
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 432頁 / 15 x 21 x 2.16 cm / 普通級 / 單色印刷 / 二版
- 出版地:台灣
- 本書分類:>
- 本書分類:> >
內容連載
■呼吸有氣味的空氣
分子廚藝 (molecular gastronomy)這股二十一世紀之後在烹飪界如火如荼發展的「高概念」(high-concept) 趨勢,用食品科學創造教人難忘的食物,不只視覺上賞心悅目,而且以挑戰性的新形式、味道和口感呈現,通常也都十分美味。廚師說他們的菜經過冷凍乾燥、發泡,或者真空密封,以固定溫度放入熱水烹調(真空低溫烹調法);這些手法和我們在麥特森所用的一些技巧相同。分子廚藝的許多成分及技巧,在我們這一行裡都很常見。比如,我們在麥特森用水狀膠質(hydrocolloids ,用在食物中的化合物,控制質地和黏度)作功能性成分已經有三十多年的歷史。
在食品發展專業中,我們努力在廚藝與科學之間取得平衡。不過我們和分子廚藝餐廳的不同之處在於,我們努力減少科學的蹤影。消費者一般總覺得吃較少加工的食物總比多加工的好,因此我們盡量採用最少的加工處理,而且我們絕不會向消費者宣傳我們是怎麼做它的。其實消費者在購買生鮮食物時,對於造成他們食物的安全、延長保鮮的時限,或者提供某些營養益處的資訊這些有關食物的科學,知道得越少越好。像美國芝加哥的艾利尼亞餐廳和西班牙的鬥牛犬(El Bulli)餐廳把食品加工的科學放在最顯眼的位置,教我頗有點不自在,可是其他食客卻趨之若鶩。
在分子廚藝餐廳吃飯要花不少心思,我指的不只是廚師而已,在知性這方面,食客也要花不少工夫。我欣賞把食品科技的原則運用在餐廳食物上的見解和應用,只是其中有些未免太過密切,教我難以消受。就像受過經典美術訓練的大師畢卡索一樣,大部分的分子廚藝廚師也經過經典廚藝訓練,只是跨到了抽象的範圍,伸展藝術與食物的意義。畢卡索的畫當然是藝術品,但有一些卻是我無法承受的,比如我一點也不想每天看到牆上掛著他描繪西班牙慘遭法西斯迫害的名作《格爾尼卡》(Guernica )。我對分子廚藝也有同樣的想法。我欣賞其創意和對成分與技巧的掌握,可是我不可能像渴望我們家附近義大利餐廳的義式乾麵條那樣,渴望它的菜色。說到食物,越是高概念,教人渴望的程度就越低。我所愛的分子廚藝,只在於它拓展界限,讓你放慢步調,更謹慎更深入地考量你眼前的這盤食物—可能還包括此後你吃的其他餐點。
UUTT77EEEE5515TYDWS |
文章來源取自於:
每日頭條 https://kknews.cc/health/e5exj3n.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010857019
如有侵權,請來信告知,我們會立刻下架。
DMCA:dmca(at)kubonews.com
聯絡我們:contact(at)kubonews.com
新竹哥倫比亞原橡SPC地板桃園本色接待中心地板桃園岔角無重金屬地板
桃園戶外地板長蟲怎麼辦 新竹白銀灰橡醫療診所地板 台中北歐風格兒童遊戲室地板龜山舊地板拆除 台中世紀原橡花崗岩地板 台中配件魚骨型地板竹南舊地板拆除 苗栗戶外花園耐酸鹼地板 桃園海悅餐廳地板大溪地板打蠟 新竹耐磨轉數實木地板 台中地中海黑橡木紋地板苗栗石塑地板要下防潮布嗎 桃園夏樂人字拼系列SPC地板 新竹配件防撞擊地板